Recept na výborného velikonočního beránka s čokoládovou polevou.
Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého zašleháme 1/3 celkového množství cukru. Pak přidáme střídavě žloutky, po lžících mouku i zbytek cukru a těsto urovnáme do vymaštěné, moukou vysypané formy. Pečeme v předehřáté, mírně teplé troubě dorůžova.
Vyklopeného beránka přelijeme polevou: rozlámanou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni společně s tukem a zamícháme, aby se suroviny spojily. Půlkami mandle nebo rozinkami naznačíme očička a beránka dáme do chladna, aby poleva ztuhla.
Velikonoční beránek z tvarohového těsta Velikonoční beránek ze smetanového těsta Hrníčkový olejový velikonoční beránek Velikonoční beránek z třeného těsta s rumovou polevou Velikonoční beránek s uzeným masem a hráškem Velikonoční makový beránek Biskupský velikonoční beránek Velikonoční mrkvový beránek s mákem Hrníčkový velikonoční beránek s kandovaným ovocem Velikonoční beránek s bílkovou polevou