Recept na výborného velikonočního beránka ze smetanového těsta.
Tuk, cukr, žloutky a vanilkový cukr utřeme do husté pěny, kterou ochutíme citrónovou šťávou. Pak přidáme střídavě smetanu, mouku, mandle a opatrně vmícháme tuhý sníh.
Těsto vlijeme do vymaštěné, hrubou moukou vysypané formy a pečeme v předehřáté troubě dorůžova. Vychladlého beránka vyklopíme, pocukrujeme a oči nazdobíme rozinkami.
Olejový velikonoční beránek Velikonoční mrkvový beránek s mákem Velikonoční beránek z cukety a kakaa Velikonoční beránek s čokoládovou polevou Velikonoční makový beránek Hrníčkový velikonoční beránek s kandovaným ovocem Velikonoční beránek s bílkovou polevou Velikonoční beránek s uzeným masem a hráškem Velikonoční beránek z tvarohového těsta Biskupský velikonoční beránek