Recept na výborného velikonočního beránka s čokoládovou polevou.
Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého zašleháme 1/3 celkového množství cukru. Pak přidáme střídavě žloutky, po lžících mouku i zbytek cukru a těsto urovnáme do vymaštěné, moukou vysypané formy. Pečeme v předehřáté, mírně teplé troubě dorůžova.
Vyklopeného beránka přelijeme polevou: rozlámanou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni společně s tukem a zamícháme, aby se suroviny spojily. Půlkami mandle nebo rozinkami naznačíme očička a beránka dáme do chladna, aby poleva ztuhla.
Velikonoční beránek z třeného těsta s rumovou polevou Hrníčkový velikonoční beránek s kandovaným ovocem Olejový velikonoční beránek Velikonoční beránek z tvarohového těsta Velikonoční beránek s bílkovou polevou Velikonoční makový beránek Velikonoční beránek s uzeným masem a hráškem Biskupský velikonoční beránek Velikonoční beránek ze smetanového těsta Velikonoční beránek z cukety a kakaa