Recept na výborného velikonočního beránka s čokoládovou polevou.
Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého zašleháme 1/3 celkového množství cukru. Pak přidáme střídavě žloutky, po lžících mouku i zbytek cukru a těsto urovnáme do vymaštěné, moukou vysypané formy. Pečeme v předehřáté, mírně teplé troubě dorůžova.
Vyklopeného beránka přelijeme polevou: rozlámanou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni společně s tukem a zamícháme, aby se suroviny spojily. Půlkami mandle nebo rozinkami naznačíme očička a beránka dáme do chladna, aby poleva ztuhla.
Velikonoční beránek ze smetanového těsta Velikonoční mrkvový beránek s mákem Velikonoční beránek z třeného těsta s rumovou polevou Biskupský velikonoční beránek Velikonoční beránek z cukety a kakaa Velikonoční beránek z tvarohového těsta Velikonoční makový beránek Hrníčkový velikonoční beránek s kandovaným ovocem Olejový velikonoční beránek Velikonoční beránek s uzeným masem a hráškem